Bandeja paisa vegetariana

Ingredientes:
Aceite de oliva
Aguacate
Arepas de maíz o de soya
Arroz integral
Chicharrones de soya
Frijol rojo cocinado
Gluten básico
Plátano maduro
Salchichas de soya

Elaboración:
  • Preparar los fríjoles.
  • Cocinar el arroz integral. Aparte, freír tajadas de plátano maduro.
  • Preparar las arepas de soya o calentar arepas de maíz precocidas.
  • Tomar una porción al gusto de gluten básico, desmenuzar o corta y freír junto con los chicharronessalchichas de soya en aceite de oliva.
  • Servir frijol, arroz, tajadas de plátano, arepas, salchichas, chicharrones, gluten y  añadir una tajada de aguacate.

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