Bebida popular Colombiana para olvidarse del frió: Canelazo

Esta receta es muy popular en Colombia y ha pasado quizá en muchas familias por diferentes generaciones a través de las abuelas. Es una bebida que aparte de servir para calmar el frió, es una alternativa diferente para la gripe y los dolores de garganta con tan solo seguir esta receta y adicionar Yerbabuena.

Ingredientes:

1 Taza de agua de panela (250ml)

2 Onzas de aguardiente

1 astilla de canela

Elaboración:

• Mezclar el aguardiente y el agua de panela.
• Agregar la canela y calentar a baño de maría sin dejarlo hervir.
• Servir caliente en un vaso grueso, escarchado con azúcar y decorar con una astilla de canela

Sangría Española Con Sidra de Vino Blanco

Ingredientes para la sidra:
1 Botella de vino blanco
Jugo de 4 Naranjas importadas
10 Clavos de olor
3 Astillas de canela
Nuez moscada al gusto
½ libra de azúcar
Conchas de Naranja

Elaboración:

• Mezclar todos los ingredientes y hervir hasta que reduzca un 50%
• Dejar reposar, colar y reservar.

SANGRÍA.

Ingredientes:

2 Manzanas verdes F.P.*

1 Taza de fresa F.P.*

1 Taza de uvas moradas F.P.* sin semillas

1 botella de vino tinto.

½ Litro de Soda

La sidra realizada anteriormente.

Elaboración:

• Mezclar todos los ingredientes.
• Servir bien frió con hielo picado.

*F.P.= Finamente Picada

Michelada Tabasco. "Mi chela helada"

La Michelada es una bebida alcohólica que se prepara combinando cerveza, jugo de limón, sal y una mezcla de salsas. Esta se difundió en México durante los años 40, cuando la gente promovió fusionar la cerveza con salsas picantes. La historia de su origen tiene dos versiones: la primera corresponde a Michel Ésper, quien se dice innovó la bebida en el bar de un club deportivo de San Luis Potosí; con el tiempo, la elaboración se conoció como “Michelada” en distinción a su autor. Otra versión, la más escueta, cuenta que el calificativo no es más que la contracción de la expresión “Mi cerveza helada”. 

No puedes dejar de disfrutar de una rica bebida:

Ingredientes: 

1 cerveza

salsa tabasco

sal

jugo de limon

Elaboración: 

• Escarchar el vaso con la salsa tabasco y la sal. 

• Luego servir una cerveza bien fría en el vaso y adicionar unas gotas de jugo de limón con cuidado para no dañar el borde del vaso.

Playa Redd´s

Ingredientes:

½ onz Curacao azul

2 Onz de zumo de Naranja

Hielo

1 Redd’s 

Elaboración:

• Llenamos un vaso tipo Pilsner con hielo hasta arriba.

• Adicionar la cerveza Redd’s y luego con ayuda de una cucharilla se adiciona el curacao azul  

• Finalmente adicionamos el zumo de naranja.

• Decoramos con una cucharilla y/o accesorios de su gusto.

Cerveza Redd´s Mango

Ingredientes

25 grm de Mango biche en cubitos

4 onz  zumo de limón

Sal y pimienta

1 Redd’s

Hielo

Elaboración

• Escarchamos con sal y pimienta un vaso tipo vaso Pilsner.
• Mezclamos el zumo de limón  con los cubitos de mango biche y dejamos un rato mientras se absorben los sabores 
• Agregamos el hielo al vaso junto con la mezcla anterior y finalmente adicionamos  la cerveza Redd’s.

Martini Dry

Ingredientes:  

Aceituna

2 Onz. de Ginebra

Un de Dash de Vermut Extraseco

Elaboración:  

• Agitar Ginebra y Vermut extraseco en una coctelera con hielo por 10 seg. 
• Cuele y sirva en una copa de Martini fría. 
• Decore dejando ahogar dos aceitunas con un palillo.

Bloody Mary

Ingredientes:

1 rama de Apio

2 ½ onz. de Jugo de Tomate

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

1 cda de Salsa Inglesa

1 cda de Salsa Tabasco

1 Vodka  

Elaboración:

• En un vaso alto con hielo vertir el Vodka, Jugo de Tomate, una cucharada de Salsa Inglesa, una cucharada de salsa Tabasco y una pizca de Sal, Pimienta y mezclar. 
• Adornar con un tallo de apio el vaso y servir. 

Cuba Libre

Ingredientes:

Amargo Angostura

Limón

Refresco de Cola

1 ½ Onz. de  Ron Oscuro

Elaboración: 

• Agregar en un vaso lleno con hielo 1 ½ onz. de Ron Oscuro, adicionar unas gotas de Amargo Angostura, luego ½  Limón exprimido y el refresco de cola a su gusto. 
• Revolver con una cucharilla de bar largar y servir.
• Decorar con Limones.

Mojito Cubano

Ingredientes: 

3 cdas de Azúcar

10 hojas de Hierbabuena

½ Onz. de Jugo de Limón

1 ½ Onz. de  Ron Blanco 

Soda (Agua Carbonatada)

Elaboración:

• Colocar en un vaso, el azúcar, las hojas de hierbabuena y jugo de limón. Con la ayuda de un palo de madera, hacer presión sobre  la mezcla suavemente. 
• Adicionar el Ron, el hielo y la soda. 
• Revolver con una cuchara de bar larga o un removedor. Decorar con una ramita de hierbabuena.

Piña Colada

Ingredientes:

1 1/2 onz. de ron oscuro
2 onz. Crema de coco
1 onz. Crema de leche
4 onz. Jugo de piña
Triángulos de piña y cereza para decorar
6 cubitos de Hielo

 Elaboración: 

• Licuar el hielo, el ron, jugo de piña, crema de coco y la crema de leche en el orden indicado hasta obtener una crema suave y homogénea.
• Servir en una copa alta  y decorar con los triángulos de piña,  cereza y pitillo.

Cosmopolitan

Ingredientes: 

2 Onz de  Jugo de Arándano (Cranberry)

½ Onz de jugo de  Limón

½ Onz de Triple Sec

1 ½ Onz de Vodka  

Elaboración: 

• Agite en la coctelera el Vodka, Triple Sec, Jugo de Arándano y jugo de limón, cuele y sirva sobre una copa de Martini previamente enfriada.